Coniglio all'ischitana

INGREDIENTI: pomodoro, sale, aglio, peperoncino, piperna, timo, prezzemolo.

Modo d'uso: Dose: un cucchiaio per 1 kg di prodotto. Prima della cottura, si usa il contenuto con una normale salatura su arrosti, polli, cacciagione, faraona, abbacchio, roast-beef, minestrone, pesce, uova al tegame… A metà cottura si usa il preparato su bistecche, fegato, ossi buchi, stracotto, braciole, eccetera… Aggiungere olio extra vergine di oliva e un po’ di acqua.