Olio di oliva aromatizzato al basilico

È un prodotto gourmet che unisce la qualità dell'olio extra vergine d'oliva con la freschezza e il profumo aromatico del basilico.

Questa infusione particolare viene ottenuta aggiungendo foglie di basilico durante il processo di spremitura delle olive, oppure mescolando l'olio con essenze naturali di basilico.

Grazie alla sua versatilità e al suo profilo aromatico unico, rappresenta un'ottima aggiunta alla dispensa di ogni appassionato di cucina, permettendo di sperimentare nuovi abbinamenti e di elevare la qualità dei propri piatti con facilità.

Caratteristiche

Colore: Verde dorato, spesso con sfumature verdi più intense dovute all'infusione del basilico.

Aroma: Profumo fresco e aromatico, con note erbacee e leggermente dolci che richiamano il basilico appena raccolto.

Sapore: Il gusto dell'olio è morbido e bilanciato, con un sapore fruttato dell'olio d'oliva che si arricchisce con la nota fresca e leggermente dolce del basilico. La combinazione crea un profilo gustativo armonioso e rinfrescante.

Utilizzi in cucina

L'olio d'oliva al basilico è versatile e può essere utilizzato in molte preparazioni culinarie:

Condimento per insalate: Perfetto per insalate verdi, caprese, e insalate di pasta, aggiungendo un tocco aromatico che esalta i sapori freschi.

Marinature: Ideale per marinare carne bianca, pesce e verdure, donando un sapore aromatico e fresco.

Cottura: Ottimo per rosolare verdure, pollo o pesce, conferendo una nota di freschezza durante la cottura.

Finishing: Può essere utilizzato a crudo su piatti di pasta, risotti, bruschette, pizza e formaggi, per aggiungere un tocco aromatico finale.

Benefici per la salute

L'olio extra vergine d'oliva, già noto per i suoi benefici per la salute, come l'azione antiossidante e antinfiammatoria, viene ulteriormente valorizzato dall'aggiunta di basilico, che apporta composti benefici come i flavonoidi e gli oli essenziali, noti per le loro proprietà antinfiammatorie e antibatteriche.

Conservazione

Per mantenere intatte le sue proprietà organolettiche, l'olio d'oliva al basilico deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta e da fonti di calore.