Casa D'Ambra "Per e Palummo"

Zona di Produzione: Ischia. Fiaiano (Comune di Barano d'Ischia) e Serrara Fontana da abituali conferenti uve di Casa D'Ambra. L'altitudine media dei vigneti è di 200/300 metri s.l.m. con esposizione Nord/Est-Est. 

Uve: Per'e' Palummo 100%.

Tecnica di produzione: Vinificazione in rosso con macerazione degli acini interi per 5/10 giorni, affinamento e maturazione in bottiglia.

Colore: Rosso rubino intenso.

Profumo: Vinoso, delicato.

Sapore: Deciso e morbido.

Gradazione: 12% Vol.

Annata: Indicata sull'etichetta. 

Temperatura di servizio: 18/20° C.

Abbinamento consigliato: Carni rosse grigliate o arrosto, formaggi piccanti o fermentati.