Cenatiempo "Ischia Biancolella"
Tipologia: Ischia doc biancolella
Vitigno: biancolella
Zona di produzione: comune di Serrara Fontana, Ischia, Forio, Barano
Tipologia del terreno: vulcanico
Altitudine: da 50 a 300 m slm
Esposizione: diverse
Sistema di allevamento: guyot
Epoca di vendemmia: Da metà Settembre a fine Ottobre
Vinificazione: in cemento in bianco a temperatura controllata
Permanenza sui lieviti: 2 mesi
Affinamento: cemento e acciaio / affinamento in bottiglia: 1 mese
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